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Quando si parla di dolcezze siciliane, spesso si pensa a un elenco di: Cannoli, cassate, paste di mandorla, frutta martorana. Ma ridurre la Sicilia a una lista di dolci è…
Ci sono momenti in cui il dolce non deve chiudere nulla. Non deve segnare la fine di un pasto, né attirare l’attenzione su di sé. Deve semplicemente stare. La pasta…
Ci sono dolci che nascono per chiudere un pasto. E poi ce ne sono altri che servono a qualcos’altro. La pasta dolce di mandorla siciliana appartiene a questa seconda categoria….
Non era nei piani. O almeno, non subito. Le confetture e le marmellate de Le Duchesse di Sicilia sono nate come succede alle cose migliori: quasi in punta di piedi,…
La dolcezza della tradizione incontra il gusto della sostenibilità Dal 16 al 17 ottobre, Bagheria diventa la capitale del biologico, della biodiversità e della sostenibilità ambientale con Bio in Sicily…
Nel cuore della Sicilia, tra i profumi degli agrumeti e le melodie delle onde che accarezzano le coste, nasce una tradizione dolciaria che è poesia per il palato e musica…
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