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Non tutte le paste di mandorla sono uguali. E non è una questione di gusto. È una questione di cultura. Quando si parla di pasta di mandorla siciliana, si parla…
Ci sono viaggi che non partono da una valigia. Partono da un profumo. Quello delle mandorle, del forno acceso, della tradizione che attraversa il tempo e supera i confini. È…
C’è un momento, ogni anno, in cui la Sicilia rallenta. Le tavole si allungano, le famiglie si ritrovano, e il profumo dei dolci torna a raccontare storie antiche. È Pasqua….
Portare con sé un dolce quando si lascia la Sicilia è quasi un rituale. Succede negli aeroporti, nelle stazioni, nelle ultime ore prima della partenza. Si cerca qualcosa che possa…
La Sicilia è una terra che si porta via. Chi visita l’isola raramente torna a casa a mani vuote. Si cerca qualcosa che rappresenti il luogo, qualcosa che possa raccontarlo…
Non tutti i dolci nascono per essere protagonisti. Alcuni nascono per restare e nella cultura mediterranea, e in particolare nella tradizione siciliana, esiste un tipo di dolce che non ha…
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