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I gelsi neri non sono un frutto che si incontra per caso. In Sicilia arrivano quando l’estate è già iniziata, macchiano le mani, chiedono attenzione. Non si lasciano addomesticare facilmente. Ed è proprio per questo che raccontano così tanto.
La Confettura di Gelsi Neri Le Duchesse di Sicilia nasce da gelsi coltivati esclusivamente in Sicilia, lavorati con una scelta precisa: 75% di frutta (120 g di gelsi per 100 g di prodotto finito). Una percentuale alta, voluta, che restituisce tutta la parte più profonda del frutto: il colore scuro, la dolcezza naturale, quella nota leggermente selvatica che non va corretta, ma rispettata.
Il risultato è una confettura intensa, materica, riconoscibile. Non levigata. Non addolcita per piacere a tutti. Vera.
Caratteristiche principali
Come utilizzarla
Conservazione
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Perché i frutti più delicati non amano le attese lunghe.
6,30 €
Valori medi per 100 gr. di prodotto
Energia: kcal 247/kJ 1048;
Grassi 0 g, di cui saturi 0 g;
Carboidrati 60 g,
di cui zuccheri 59 g;
Proteine 0,7 g; Sale 0 g.
Un elegante cofanetto che celebra l’arte dolciaria dell’isola attraverso quattro varianti d’autore. Ogni pezzo è realizzato con farina di mandorle biologiche al 50%, garantendo una qualità superiore e un sapore autentico che rispecchia l’essenza della dolcezza siciliana firmata Le Duchesse. Le 4 Tipologie (3 pezzi per gusto): Spumette: Un soffice cuore al limone rifinito con zucchero a velo. Sfogliette: Il contrasto perfetto tra morbido impasto e scaglie di mandorla croccanti. Fiori di Cannella: Una raffinata unione speziata con cacao e cannella. Agrumato: Fresche note di limone e arancia unite alla dolcezza della mandorla. Plus: Cofanetto elegante ideale per regali di prestigio e momenti di condivisione.
16,50 €
L’esotismo che diventa tradizione: una confettura vellutata realizzata con 70% di mango coltivato esclusivamente in Sicilia (120g per 100g di prodotto). Una specialità che esprime la capacità della terra siciliana di accogliere e trasformare nuovi sapori, offrendo una dolcezza rotonda, naturale e mai stucchevole in un formato ideale per la degustazione. Origine: Mango 100% siciliano, maturato al sole dell’isola. Gusto: Avvolgente, morbido e intensamente aromatico. Abbinamenti: Perfetta in abbinamento alle paste di mandorla per un contrasto inaspettato, o come tocco raffinato su biscotti secchi e piccola pasticceria.
5,50 €
L’esotismo che diventa tradizione: una confettura vellutata realizzata con 70% di mango coltivato esclusivamente in Sicilia (120g per 100g di prodotto). Una specialità che esprime la capacità della terra siciliana di accogliere e trasformare nuovi sapori, offrendo una dolcezza rotonda, naturale e mai stucchevole in un formato ideale per la degustazione. Origine: Mango 100% siciliano, maturato al sole dell’isola. Gusto: Avvolgente, morbido e intensamente aromatico. Abbinamenti: Perfetta in abbinamento alle paste di mandorla per un contrasto inaspettato, o come tocco raffinato su biscotti secchi e piccola pasticceria.
5,50 €
L’essenza dell’ultimo agrume della stagione, maturato lentamente sotto il sole siciliano per concentrare luce e profumo. Con il 70% di frutta (120g per 100g di prodotto), questa marmellata preserva l’acidità naturale e l’eleganza del mandarino tardivo, offrendo un gusto pulito e armonico in un formato ideale per la degustazione. Origine: Mandarini 100% siciliani, coltivati nel rispetto dei tempi della natura. Gusto: Agrumato intenso, fresco e profondo. Abbinamenti: Perfetta per bilanciare la dolcezza delle paste di mandorla, ideale come farcitura leggera per pasticceria secca o per una colazione raffinata.
4,50 €
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