C’è un’idea diffusa che il mango non appartenga alla Sicilia. Ed è proprio da qui che nasce questa confettura.

La Confettura di Mango Siciliano Le Duchesse di Sicilia nasce da mango coltivati esclusivamente in Sicilia, dove il clima, il tempo e la luce hanno imparato da sempre a far maturare le cose fuori dagli schemi. Non è un esercizio di esotismo, ma una conferma: la Sicilia non copia, trasforma.

Con il 70% di frutta (120 g di mango per 100 g di prodotto finito), questa confettura restituisce tutta la polpa, la rotondità e la profondità del frutto, senza forzature. Il gusto è pieno, vellutato, mai stucchevole. Un mango riconoscibile, che non chiede zucchero per farsi ricordare.

È una confettura che sorprende senza voler stupire. Molte confetture di mango nascono lontano, viaggiano molto e raccontano poco.
Questa fa il contrario: nasce qui, cresce qui e si lascia usare con naturalezza.
Non è una confettura “esotica”, ma una confettura siciliana che ha cambiato prospettiva.

Caratteristiche principali

• 70% di mango siciliano.
• Frutta coltivata 100% in Sicilia.
• Gusto morbido, avvolgente, naturalmente equilibrato.
• Vasetto da 200 gr.
• Lavorazione rispettosa della materia prima.

Come utilizzarla

• Con le paste di mandorla Le Duchesse di Sicilia: il mango dialoga con la mandorla senza sovrastarla, aggiungendo profondità e una nota vellutata inattesa.
• Come farcitura leggera per dolci secchi o biscotti di mandorla, quando serve contrasto senza eccessi.
• A colazione, su pane o brioche artigianale, per chi cerca una dolcezza diversa, più rotonda, meno prevedibile.

Conservazione

Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Perché la freschezza non ama essere trattenuta troppo a lungo.