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I mandarini tardivi arrivano quando il resto degli agrumi ha già concluso il suo racconto. Maturano lentamente, trattengono più luce, più profumo, più memoria. In Sicilia sono un gesto di pazienza, non una scorciatoia stagionale.
La Confettura di Mandarini Tardivi Le Duchesse di Sicilia nasce da mandarini coltivati esclusivamente in Sicilia, lavorati nel rispetto del frutto e del suo tempo. Il 70% di frutta (120 g di mandarini per 100 g di prodotto finito) restituisce una confettura agrumata, viva, dove la dolcezza naturale dialoga con una freschezza pulita, mai aggressiva. Non addomestica l’agrume. Lo accompagna ed accetta il carattere del mandarino tardivo, con la sua freschezza e la sua naturale complessità.
Caratteristiche principali
Come utilizzarla
Conservazione
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro pochi giorni. Perché la freschezza, quella vera, non ama le lunghe attese.
5,90 €
Valori medi per 100 gr. di prodotto
Energia: kcal 210/kJ 894;
Grassi 0 g, di cui saturi 0 g;
Carboidrati 52 g,
di cui zuccheri 50 g;
Proteine 0,8 g; Sale 0,02 g.
Una confettura dal carattere “adulto” e profondo, che non scende a compromessi. Realizzata con il 75% di gelsi neri (120g per 100g di prodotto) coltivati esclusivamente in Sicilia, questa specialità ne preserva la nota selvatica e leggermente vinosa. Una consistenza materica e un colore intenso che raccontano l’estate siciliana più autentica. Origine: Gelsi neri 100% siciliani, rispettosi della stagionalità. Gusto: Intenso, naturale e non eccessivamente addolcito. Abbinamenti: Perfetta per chi cerca contrasti decisi con le paste di mandorla, eccellente su pani artigianali e crostate di carattere.
6,30 €
Realizzata esclusivamente con fichi coltivati in Sicilia, questa confettura extra si distingue per l’altissima concentrazione di frutta (120g per 100g di prodotto) e l’assenza di scorciatoie industriali. Origine: 100% Sicilia. Gusto: Naturale, pieno e bilanciato. Abbinamenti: Ideale per colazioni gourmet, formaggi e pasticceria tipica.
5,95 €
Un elegante cofanetto che celebra l’arte dolciaria dell’isola attraverso quattro varianti d’autore. Ogni pezzo è realizzato con farina di mandorle biologiche al 50%, garantendo una qualità superiore e un sapore autentico che rispecchia l’essenza della dolcezza siciliana firmata Le Duchesse. Le 4 Tipologie (3 pezzi per gusto): Spumette: Un soffice cuore al limone rifinito con zucchero a velo. Sfogliette: Il contrasto perfetto tra morbido impasto e scaglie di mandorla croccanti. Fiori di Cannella: Una raffinata unione speziata con cacao e cannella. Agrumato: Fresche note di limone e arancia unite alla dolcezza della mandorla. Plus: Cofanetto elegante ideale per regali di prestigio e momenti di condivisione.
16,50 €
Un’essenza di Sicilia racchiusa in un formato intimo e ricercato. Con ben il 75% di gelsi neri coltivati esclusivamente nell’isola (120g per 100g di prodotto), questa confettura preserva il carattere selvatico, profondo e leggermente vinoso del frutto tipico della tradizione siciliana. Origine: Gelsi neri 100% siciliani, raccolti nel pieno della maturazione. Gusto: Intenso, naturale e di grande personalità. Abbinamenti: Ideale in purezza per una degustazione meditata, perfetta per creare contrasti decisi con le paste di mandorla o come tocco di carattere su pasticceria secca.
5,50 €
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